トウガラシ ビキーニョ イエロー 種子 3g入り 約1000粒Chilli Pepper

ビキーニョは(Capsicum chinense) - 尖った鳥のくちばしに似た「リトル ビーク ペッパー」としても知られ、ピクルスにして売られているグルメ店では「スウィーティー ドロップス」としても知られています。

地元の人は「チュペチーニョ」とも呼んでいます。これはペルーのアマゾンのジャングルで初めて発見されたもので、現在ではブラジルとペルー全土で生鮮品や漬物が販売されています。ビキーニョという名前は「小さなキス」を意味します。

ビキーニョ レッドは、黄色の変種よりも少し辛く、柑橘系のフルーティーな風味は少なくなっています。
ビキーニョイエローは、レッドよりも辛さが少し控えめで、柑橘系のフルーティーな風味があります。
レッドとイエローの辛さレベルは、わずかで、それほど辛くありません。

ピクルスの伝統的なレシピは、酢、塩、砂糖、カシャーサです。カシャーサは、糖蜜から蒸留されるラム酒とは異なり、純粋なサトウキビジュースから蒸留されるアルコール飲料ですが、無ければラム酒で代用が可能です。
ビキーニョ・レッド、イエローの実は長さ2.5cm強で、非常に生育が良いです。ピクルスにしない時は、新鮮なサルサやソースを作ったり、サラダに加えたりするのに最適です。ビキーニョ・レッド、イエローの株は、90～120cmほどの高さに成長します。

【発芽率】　80%以上（以下の環境条件で発芽検査）播種日より14日後に発芽率を測定。 【発芽環境条件】　 200穴セルトレーで播種専用培土を使用し発芽まで乾かさない。 播種後の覆土3~5㎜。播種後は24時間を通して25℃~30℃をキープ ※（20℃以下35℃以上では発芽不可） 　特に短時間でも20℃を下回ると正常に発芽しませんのでご注意下さい。

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